Tomm’Pousse, une gamme de fromages végétaux sains et gourmands, élaborés artisanalement par une petite entreprise engagée.
Entre amis autour d‘un bon verre de vin, sur un plateau ou sur le pouce, Tomm’Pousse permet de consommer de façon plus durable tout en continuant à se faire plaisir.

NOTRE HISTOIRE

Aujourd’hui, difficile de fermer les yeux sur les conséquences de l’élevage intensif, que ce soit au niveau de l’environnement, de la santé humaine ou du respect animal. Ainsi, diminuer ou supprimer sa consommation de produits d’origines animales est un des actes citoyens les plus responsables que l’on puisse faire. Et ceci, sans pour autant tirer un trait sur tout ce qui fait la richesse de la gastronomie française.

C’est en partant de ce constat que l’élaboration des petites tommes végétales Tomm’Pousse a commencé. Avec la conviction qu’amour des bonnes choses et conscience écologique peuvent se concilier harmonieusement.

L’ENTREPRISE

C’est en 2016 qu’Emmanuel Joubert, passionné de cuisine, œnologie et écologie, fonde en Île-de-France sa petite entreprise artisanale, avec la ferme intention de produire les meilleurs fromages végétaux possibles, dans des conditions éthiques et responsables.

A travers son nom, Act on Eat, et son label Economie Sociale et Solidaire, l’entreprise souhaite mettre en avant son engagement pour une société plus écologique et citoyenne. Ceci se traduit entre autres par une sélection rigoureuse des emballages et des matières premières, issues quasi exclusivement du commerce équitable et de l’agriculture biologique.

 LES PETITES TOMMES VEGETALES

La gamme de tommes végétales Tomm’Pousse est en cours de finalisation

Nous nous inspirons des techniques fromagères traditionnelles, et travaillons avec les matières premières les plus qualitatives.

En attendant la commercialisation « officielle » courant 2017, nous travaillons déjà avec quelques restaurants et traiteurs.

Si vous êtes dans les métiers de bouche, n’hésitez donc pas à nous contacter dès maintenant. Nous pouvons vous aider à élaborer votre offre susceptible d’utiliser du fromage végan.

Pour être tenu informé(e) des prochaines étapes de notre aventure, inscrivez-vous à notre Newsletter !

Pour nous contacter :

 

contact@tommpousse.fr

07 78 05 15 43

Notre atelier :

 

Act on Eat SAS
Chez : Plaine de Saveurs
65 avenue Jean Mermoz
93120 La Courneuve

 

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