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Logo de Tomm'Pousse

Tomm’Pousse, ce sont des spĂ©cialitĂ©s vĂ©gĂ©tales saines, gourmandes et Ă©laborĂ©es artisanalement par une entreprise engagĂ©e, Ă  dĂ©guster comme des fromages.

Entre amis autour d‘un bon verre de vin, sur un plateau ou sur le pouce, Tomm’Pousse vous permet ainsi de consommer de façon plus durable tout en continuant à vous faire plaisir.

NOTRE HISTOIRE


L’aventure a commencĂ© en 2015, lorsque Emmanuel Joubert, passionnĂ© de cuisine, Ɠnologie et Ă©cologie, quitte son poste de marketeur dans une multinationale. De plus en plus conscient que les modes de consommation actuels ne permettront pas Ă  ses enfants de vivre dans un monde souhaitable, il dĂ©cide alors d’allier passions et convictions en fondant en 2016 sa petite entreprise artisanale. 

Son ambition : faire évoluer les habitudes alimentaires, vers une alimentation bonne pour la santé et pour la planÚte. Son intention : produire, dans des conditions éthiques et responsables, de délicieuses alternatives végétales qui revisitent la gastronomie française.

nos valeurs


Il est de plus en plus difficile, aujourd’hui, de fermer les yeux sur les consĂ©quences de l’élevage intensif, que ce soit au niveau de l’environnement, de la santĂ© humaine ou du respect animal. Ainsi, diminuer ou supprimer sa consommation de produits d’origine animale est un des actes citoyens les plus responsables que l’on puisse faire. Et ceci, sans pour autant tirer un trait sur tout ce qui fait la richesse de la gastronomie française. C’est en partant de ce constat que l’élaboration des petites tommes vĂ©gĂ©tales Tomm’Pousse a commencĂ©. Avec la conviction qu’amour des bonnes choses et conscience Ă©cologique peuvent se concilier harmonieusement.

À travers son nom, Act on Eat, et son label Economie Sociale et Solidaire, l’entreprise souhaite mettre en avant son engagement pour une sociĂ©tĂ© plus Ă©cologique et citoyenne. Ceci se traduit entre autres par une sĂ©lection rigoureuse des matiĂšres premiĂšres, issues quasi exclusivement du commerce Ă©quitable et de l’agriculture biologique (certification AB).

Emmanuel Joubert sur le lieu de production de ses fromages végétaux

 NOS SPÉCIALITÉS VÉGÉTALES

La gamme d’alternatives vĂ©gĂ©tales Tomm’Pousse est aujourd’hui composĂ©e de dix dĂ©licieuses spĂ©cialitĂ©s. Elles sauront vous surprendre et vous sĂ©duire, que vous soyez un fervent adepte du vĂ©gĂ©talisme ou un simple curieux amoureux des bonnes choses :

  • La CarrĂ©e façon feta aux fines herbes, une spĂ©cialitĂ© vĂ©gĂ©tale Ă  base de soja français bio, qui s’utilise comme la cĂ©lĂšbre spĂ©cialisĂ©e Grecque. Sa texture fondante et la qualitĂ© des herbes aromatiques utilisĂ©es ne vous laisseront pas indiffĂ©rent. À avoir dans son frigo en toute occasion !

  • Le CamemVert, une spĂ©cialité vĂ©gĂ©tale Ă  base de noix de cajou bio, fermentĂ©e et affinĂ©e de longues semaines, comme un fromage. Son crĂ©meux, son caractĂšre et sa dĂ©licate croĂ»te fleurie sauront vous conquĂ©rir. A faire dĂ©couvrir Ă  vos amis les plus rĂ©ticents ! DĂ©couvrez ses 3 dĂ©clinaisons : nature, sauge et ail noir.

  • Le CamemSec : il s’agit de notre premiĂšre gamme de produits spĂ©cialement destinĂ©e Ă  la vente en vrac ! Elle est en effet proposĂ©e sans emballage. Le CamemSec a la mĂȘme composition que le CamemVert, mais bĂ©nĂ©ficie d’un processus d’affinage et de sĂ©chage de 3 semaines minimum, qui lui donne un aspect sec et une saveur complexe. À retrouver aussi nature, Ă  la sauge et Ă  l’ail noir.

  • Le RouillĂ© : notre derniĂšre innovation, fruit de longs mois de recherche et dĂ©veloppement ! Le RouillĂ© doit son nom Ă  sa jolie croĂ»te orangĂ©e, issue de sa composition et de sa technique de fabrication. Fort en caractĂšre, cette spĂ©cialitĂ© ne manquera pas de rappeler certains fromages français Ă  croĂ»te lavĂ©e (on vous laisse deviner lesquels 😉). 3 saveurs Ă  dĂ©guster : nature, cumin et estragon.

 OÙ NOUS TROUVER ?


La commercialisation a débuté en 2018. Depuis, nous travaillons dur pour élargir leur distribution, que ce soit géographiquement ou en termes de types de circuits de distribution.

Vous pouvez d’ores et dĂ©jĂ  nous retrouver :

    • Sur les boutiques on-line suivantes :

    •  Dans des Ă©piceries vĂ©gĂ©tales et/ou bio, en rĂ©gion Parisienne, Province et Belgique :



  • Lors des nombreux Ă©vĂ©nements (salons, food market etc.) auxquels nous participons.
  • De plus, nous travaillons dĂ©jĂ  avec quelques restaurants et traiteurs. Ainsi, Wholywood ou encore Raisin de plus proposent rĂ©guliĂšrement de dĂ©licieux plats utilisant nos produits. Si vous ĂȘtes dans les mĂ©tiers de bouche, n’hĂ©sitez donc pas Ă  nous contacter. Nous pouvons vous aider Ă  Ă©laborer votre offre susceptible de remplacer le fromage. 

N’hĂ©sitez pas Ă  suivre nos pages Facebook et Instagram pour ĂȘtre tenu au courant de toutes les actualitĂ©s. 



 nos IDées recettes


Vous ne savez pas comment cuisiner la CarrĂ©e ou le CamemVert ? Nous vous proposons des idĂ©es de recettes sur notre nouveau blog recettes ! Une tarte aux oignons, une pizza Ă  la pĂąte de chou-fleur ou une bonne fondue pour se rĂ©chauffez l’hiver ?! Nous avons tout ce qu’il faut !

Tarte aux carottes et chou kale

 concours remportés !

Concours remportés par Tomm'Pousse

ils nous soutiennent !


MĂ©dias qui soutiennent nos fauxmages

ils parlent de nous !

MĂ©dias qui parlent de nos fauxmages
L'Ă©quipe de Tomm'pousse

 L’ÉQUIPE !

LUCY

GAĂ«TAN

Delphine

mAĂŻlys

Corinne

LĂ©a

AMANDINE

JULIE

EMMANUEL

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Pour nous contacter :

contact@actoneat.com 
07 78 05 15 43

 

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Notre atelier :

Act on Eat, SAS de l’ESS

46 Avenue Roger Hennequin

78190 Trappes

Politique de livraison

Conditions générales de vente