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Gratin de potimarron

Gratin de potimarron

En accompagnement d'un féculent comme du riz complet ou des pommes de terre au four, nous vous proposons ce gratin à base d'un légume que nous aimons particulièrement cuisiner en automne : le potimarron. En plus de sa texture et de son goût parfaits en toute occasion,...

Fruits et légumes du mois de décembre 🍊

Fruits et légumes du mois de décembre 🍊

Le mois de décembre est arrivé, et l'hiver ne va plus tarder ! Certains ont hâte de trouver leurs cadeaux sous le sapin tandis que d'autres se demandent si la neige sera présente à Noël cette année 😉 En attendant, la nature nous aide à braver le froid puisque ce mois...

Tarte aux poires 🍐

Tarte aux poires 🍐

Nous sommes en plein dans la période des tartes, et ça se ressent avec nos dernières recettes du blog ! Une nouvelle fois, il s'agit d'un dessert alliant sucré avec salé puisque nous intégrons nos spécialités végétales. Comme vous l'avez découvert avec la Carrée aux...

Gnocchis à la crème de chou-fleur

Gnocchis à la crème de chou-fleur

Avez-vous déjà réalisé des gnocchis ? Il s'agit d'une recette maison pour laquelle il faut savoir s'armer d'un peu de patience. Parfaite pour une activité familiale un week-end d'automne, vous pourrez faire participer petits et grands ! Pour ce qui est de la crème de...

Tarte aux choux de Bruxelles

Tarte aux choux de Bruxelles

Souvent mal aimé, le chou de Bruxelles est particulièrement riche en vitamine C et en antioxydants. Cueilli de septembre à mars, il doit être vert et bien ferme et peut se cuisiner à l'eau ou sauté à la poêle. Pour cette recette, nous nous sommes inspirés de la Quiche...

Tarte au Rouillé et figues fraîches

Tarte au Rouillé et figues fraîches

Vous êtes de plus en plus nombreux à faire des recettes avec nos spécialités végétales sur les réseaux sociaux. Certaines d'entre elles nous plaisent tellement que nous prenons un vrai plaisir à les partager sur nos comptes, et comme celle-ci, sur le blog. Merci à...

Tarte à la crème de potimarron 🎃

Tarte à la crème de potimarron 🎃

En cette période d'Halloween, nous vous proposons une tarte à la crème de potimarron sur une pâte brisée au charbon ! Le terme "Halloween" vient en fait de l'expression anglaise "All Hallows Eve" signifiant "La veille de tous les saints". Cette fête est initialement...

Fruits et légumes du mois de novembre 🥑

Fruits et légumes du mois de novembre 🥑

A l'entrée du mois de novembre, les fruits et légumes d'été ont bel et bien quitté nos épiceries. Nous retrouvons cependant la betterave et le panais. Ces deux légumes, à déguster crus ou cuits, sont parfaits pour un plat rôti au four, une salade ou une jolie soupe...

Penne de petits pois au tempeh

Penne de petits pois au tempeh

Pour la journée mondiale des pâtes, nous ne pouvions que vous proposer un plat à base de cet aliment. Cependant, nous n'avons pas utilisé de simples pâtes de blé mais des penne de petits pois ! En effet, nous trouvons de plus en plus de pâtes à base de légumes et...