Description
Le CamemSec est une spécialité végétale initialement destinée à la vente en vrac, car proposée sans packaging. A base de noix de cajou bio, fermenté et affiné de longues semaines comme un fromage, le CamemSec montre qu’une alimentation végétale peut être savoureuse en plus d’être éco responsable !
Le CamemSec a la même composition que le CamemVert, mais bénéficie d’un processus d’affinage et de séchage de 3 semaines minimum, qui lui donne un aspect demi-sec à sec et une saveur différente, particulièrement complexe.
L’association avec l’Ail Noir, de l’ail fermenté longuement aux innombrables vertus, lui apporte une dimension confite et fumé qui fait des merveilles !
- Biologique
- Artisanal
- 100% végétal
- Fabriqué en Ile-de-France
- Seulement emballé dans un papier végétal compostable.
- Date limite de consommation (DLC) minimum garantie à réception : 10 jours
- NB : le poids à réception peut être inférieur au poids indiqué, en fonction du temps d’affinage du produit. En effet, 100g correspond à un poids moyen constaté en début de DLC; par la suite le produit subi une dessication avec le temps (freinte).
De nombreuses recettes sont à découvrir avec le CamemSec sur notre blog recettes !
Le CamemSec à l’ail noir s’accorde particulièrement bien avec un Vouvray mousseux brut ou demi-sec… ou un cidre de Normandie !
Enfin, découvrez-le en version Nature et Sauge.
