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Pour la recette de ce vendredi, nous nous sommes associés à Yumgo pour rendre vos apéros en visio plus fancy ! Une recette craquante de crackers aux graines de courge et de sésame avec du Yumgo Jaune et de la Carrée aux fines herbes ! Sans plus attendre, les ingrédients :

☞ 100g de Carrée aux fines herbes
☞ 40g d’huile d’olive, ou plus, en fonction de la consistance finale de votre pâte (ça dépend de la farine que vous utilisez)
☞ 40g de YUMGO jaune (équivalent de 2 jaunes d’œuf)
☞ 80g de farine T45
☞ 50g de flocons d’avoine
☞ 5g de levure chimique
☞ 60g de graines variées (courge, tournesol… ce que vous avez sous la main !)
☞ 1cc d’herbes de Provence
☞ ½ cc de sel (facultatif, selon vos goûts)
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Pour la préparation, c’est très simple :
☞ Mélanger l’ensemble des ingrédients pour former une boule (nous, on a utilisé un robot pâtissier).
☞ Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 2-3 mm environ
☞ Enfourner à four chaud 180degrés pendant 20mn environ.Vous obtiendrez des crackers bien craquants et hyper gourmands.
Bon appétit !