En ce mois de septembre ce n’est plus la pastèque qui va prendre toute la place dans votre frigo mais une autre cucurbitacĂ©e Ă savoir la courge ! Courge butternut, courge spaghetti ou encore citrouille, en plus de leur chair orange, vous pourrez conserver leurs graines pour une cuisine zĂ©ro-dĂ©chet. Après les avoir bien nettoyĂ©es, les graines seront parfaites grillĂ©es quelques minutes au four avec un peu de cumin.
Les champignons sont Ă©galement Ă l’ordre du jour puisque de nombreuses espèces peuvent ĂŞtre consommĂ©es : les lĂ©piotes, les champignons de Paris, les trompettes de la mort et les girolles.
Merci Ă Claire-Sophie Pissenlit pour l’illustration !